黑森林芝士蛋糕是一款经典的甜品，深受人们喜爱。它融合了黑森林蛋糕和芝士蛋糕的口感，香甜的奶油芝士搭配浓郁的巧克力，给人带来无比的享受。下面给大家介绍一下如何制作黑森林芝士蛋糕。
准备蛋糕底的材料：饼干碎和黄油。将100克饼干碎和50克融化的黄油混合均匀，放入模具底部，用勺子压实，使其均匀铺开。
制作芝士糊的材料包括奶油奶酪、细砂糖和鸡蛋。将250克奶油奶酪、40克细砂糖和2个鸡蛋放入一个容器中，用搅拌器搅拌均匀，直至成为光滑的芝士糊。
在芝士糊中加入黑樱桃罐头的糖水，搅拌均匀，使黑樱桃和芝士糊充分混合。
将蛋糕糊倒入蛋糕模中，平均铺开。将烤盘里倒入热水，高度以没过蛋糕糊高度的1/2为宜。将烤盘放入预热好的烤箱中，以160度烘烤40分钟，直至蛋糕糊凝固。
制作奶油霜的材料包括淡奶油和细砂糖。将200克淡奶油和50克细砂糖放入容器中，用搅拌器打发至5成，使其变得轻盈绵软。
将已烤熟的蛋糕冷却后取出，先给蛋糕表面及四周涂抹一层奶油霜。将剩下的奶油装入裱花袋中，用星形裱花嘴在蛋糕上挤一圈奶油花。再给蛋糕表面和侧面粘上巧克力屑，为了增加口感和美观。在每个奶油花上放上一颗黑樱桃，增添装饰。
以上就是制作黑森林芝士蛋糕的步骤，根据上述步骤操作即可制作出口感细腻、美味可口的黑森林芝士蛋糕。大家可以根据自己的喜好进行创新和改良，在制作过程中加入自己喜欢的水果或巧克力等配料，使蛋糕更加丰富多样。