1. 确定需求分析

根据用户需求进行需求分析，包括用户、功能、架构、设计等方面。确定游戏功能模块和游戏规则设计，然后组织开发团队进行开发。

2. 游戏规则

贵州捉鸡麻将是一种特色麻将游戏，具有以下规则：

1. 牌数：贵州捉鸡麻将共有108张牌，其中有条、筒、万各有36张，无花牌、字牌、风牌。
2. 起张牌数：庄家的起张牌数为14张，闲家的起张牌数为13张。
3. 可行操作：可以摸牌，可以碰，可以杠，不可以吃。
4. 定庄：首局按扔色子的数字定庄，然后按顺序排位摸牌。
5. 出牌顺序：每轮的出牌以庄家开始，顺时针进行。
6. 捉鸡规则：如果其他玩家在你出牌之后不打出牌，你可以捉到这个鸡，得到额外的分数。
7. 胡牌规则：可以胡牌，胡牌时可以进行翻鸡操作，翻出的鸡牌可以增加额外的分数。

3. 牌型和专业名词

贵州捉鸡麻将中有一些常用的牌型和专业名词：

4. 豆

在贵州捉鸡麻将中，杠的通行证称为“豆”。只有在有豆的情况下，玩家才能胡牌。

5. 特色玩法

贵州捉鸡麻将拥有一些特色的玩法：

贵州捉鸡麻将作为贵州地区的特色麻将游戏，在云贵川地区非常流行。通过以上的介绍，相信您对贵州捉鸡麻将的玩法有了更深入的了解。