奥妮克希亚的头颅可以用来换取以下物品：

1. 龙饰兑换 屠龙者的徽记：这是一枚法系戒指，拾取后绑定，适合魔法输出职业如法师、术士等使用。它提供+12耐力、+12智力、+6精神、+10火焰抗性和+1法术命中等属性。

2. 龙血兑换 奥妮克希亚龙牙坠饰：这是一条颈部饰品，拾取后绑定。它提供+12敏捷、+9耐力和+10火焰抗性等属性，适合物理输出类职业如战士、盗贼等使用。

3. 龙血兑换 奥妮克希亚龙血护符：这是一枚项链，拾取后绑定，适合法系职业使用。它提供+13耐力、+13智力、+10精神和+5火焰抗性等属性。

4. 头颅兑换 奥妮克希亚皮袋：这是一个18格的容器，拾取后绑定。它可以增加你的背包空间，方便携带更多的物品。

除了上述物品以外，奥妮克希亚的头颅还有一些任务奖励：

5. 联盟的胜利任务：联盟的玩家可以将奥妮克希亚的头颅交给伯瓦尔・弗塔根公爵处完成任务，作为联盟的胜利。具体任务内容未提及。

6. 部落的胜利任务：部落的玩家可以将奥妮克希亚的头颅交给萨尔处完成任务，作为部落的胜利。具体任务内容未提及。

奥妮克希亚的头颅是一项较为困难的任务，在魔兽世界怀旧服中玩家需要与其他玩家合作击败奥妮克希亚才能获得。这个任务的完成会给予玩家一些有用的装备或任务奖励，对玩家的角色发展有很大的帮助。因此，玩家在进行这个任务时需要做好准备，组织好团队，并选取适合自己职业的装备进行兑换。

奥妮克希亚的头颅可以兑换的物品有防御饰品、法系戒指、物理系项链和背包扩容等。这些物品能够提供一定的属性加成，帮助玩家在游戏中更好地发展自己的角色。同时，奥妮克希亚的头颅还可以用于完成联盟或部落的胜利任务，具体的任务内容因数据限制无法给出。总而言之，奥妮克希亚的头颅在魔兽世界怀旧服中是一项重要的任务，并且完成后可以获得一些有用的装备和奖励。